Mexicaanse tortillataart

Zo af en toe struin ik het internet af op zoek naar inspiratie. Inspiratie wat betreft eten, natuurlijk. Op verschillende blogs kwam ik recepten tegen voor wraptaarten en tortillataarten. Na een snelle inspectie van de koelkast besloot ik gisteren dat… Continue Reading

FacebookTwitterGoogle+Share

Quesadilla’s

Opeens zie je ze overal voorbij komen, deze “tosti’s” van gegrilde Mexicaanse wraps. Quesadilla’s heten ze. Klinkt als festivaleten, maar blijkbaar is het – mits je de goede vulling kiest – een volwaardige maaltijd. Dat moest ik testen. Ik maakte… Continue Reading

FacebookTwitterGoogle+Share

Snelle flammkuchen

Flammkuchen zijn het Duitse antwoord op de pizza. Toen ik in Duitsland studeerde, leerden wij van onze Duitse vrienden een supersimpele variant van deze heerlijke flammkuchen te maken. Want eigenlijk moet je, net als bij pizza, deeg maken, kneden, laten rijzen, uitrollen,… Continue Reading

FacebookTwitterGoogle+Share