Courgetti met kipgehaktballetjes in pittige tomatensaus

Gisteren was het noodweer – het regende 24 uur onafgebroken – maar dat was erg goed voor de tuin. De rucola staat te schitteren: tijd om er iets mee te maken! Ik verwerkte een grote handvol versgeplukte rucola in deze… Continue Reading

FacebookTwitterGoogle+Share

Caldo verde – Portugese soep

In de herfstvakantie (ja, dat is al een tijdje geleden…) gingen vriendlief en ik een weekje naar Porto, Portugal. Daar aten we allerlei lekkere dingen, waaronder deze ‘groene soep’: caldo verde. De soep wordt traditioneel gemaakt met Portugese kool, die… Continue Reading

FacebookTwitterGoogle+Share